挂面是一种常见食品，市场上的挂面种类繁多，不同挂面之间的味道也不同，为了确保挂面的运输时的安全，下面为河南挂面厂家为大家介绍挂面的运输注意事项。

    挂面运输时的注意事项：

    (1)挂面运输过程中防止挤压，纸质包装做好防潮处理。

    (2)所抽样品如有特殊储运条件要求时，在样品运输和储存过程中要满足样品明示的储运条件。

    挂面产品种类：

    挂面分为普通挂面、花色挂面和手工面等。

    挂面：以小麦粉、荞麦粉、高梁粉、绿豆(或绿豆粉、绿豆浆)、大豆(或大豆粉、大豆浆)、蔬菜(或蔬菜粉、蔬菜汁)、鸡蛋(或蛋黄粉)等为原料，添加食盐、食用碱或面质改良剂，经机器加工或手工加工、烘干或晾晒制成的干面条。

    普通挂面：以小麦粉为主要原料，经过和面、压片、切条、干燥等工序加工而成的产品。

    花色挂面：以小麦粉为主要原料，添加品质改良剂和风味、营养强化剂，经机器加工制成的挂面。

    手工面：以小麦粉为主要原料，添加品质改良剂和植物油，经手工加工、晾晒或烘干制成的干面条。